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2、保健品有特定適用人群，而食品適用于所有人 保健食品有針對性，針對某一類人群，有適用人群和不適用的人群之分，而食品一般沒有針對性，適用與所有人群。
3、有無食用量限制，保健品一般食用的時候有量的限制，而食品卻沒有。 保健食品有食用量限制，而食品一般沒有相關限制。
4、標志不同 保健品要有通過國家衛生部審查批準的保健食品的_標志——小藍帽，食品則要有“QS”食品安全標志。
5、經營須持有的證件不同 商戶經營銷售保健品須持有食品藥品監督管理局出具的許可證，食品經營戶在預售包裝食品則需取得食品流通許可證。
拓展資料：
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調節人體功能的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用。
《保健食品注冊與備案管理辦法》自2016年7月1日正式施行，嚴格定義：保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生_急性、亞急性或者慢性危害的食品。
鑒別保健食品方法：
1．_招：認準正規進口保健食品，有“小藍帽 [5] ”，以及保健食品批號如“國食健進××號”。
2．_招：國家有明文規定，正規進口保健食品應有標準中外對照標簽，且中文字體須大于外文字體。
3．第三招：須提供出入境檢驗檢疫局出具的有效衛生合格證書，并貼有防偽標志。
4．第四招：產地清楚。按規定產品應標明產品的原產國家或地區、代理商在中國依法登記注冊的名稱和地址。老百姓可利用中英文對照，檢查是否標注。
保健食品，從狹義上說，和普通食品是不同的食品類別。從廣義上說，保健食品是食品大類別的一部分。保健食品可以有功能，比如關于補硒的保健品，可以有提高免疫等保健功能。而普通食品不能有_功能，更不能有治療的功能。
食物_基本的功能是構成人體基本組織，供給人體活動所需熱量，以及補給機體內營養物質。此外，食物通過其_的味道、口感，還讓人們享受到美食的樂趣。食物中含有的營養成分能提高人體的免疫功能。
保健食品是食品的一種特殊類型。保健食品是用于調節機體機能，提高人體抵御疾病的能力，_亞健康狀態，降低疾病發生的風險等保健作用的，不以預防、治療疾病為目的。對消費者而言，它可以長期食用，具有保護健康的作用；生產保健食品的原料種類和數量是有嚴格的規定的，使用的原料有比較長的食用安全歷史，有比較多的功能效果的科學文獻依據，有毒有害物質不得作為保健食品原料。
另外，很多人會把富硒食品當成保健食品，其實，不是！富硒茶葉、富硒大米、富硒雞蛋等含硒食物屬于富硒食品，不屬于保健食品。富硒食品是不具有保健功能的。
但是保健食品作為食品的一種特殊類型，還是與食品有很大的不同的：
一、保健食品強調具有特定保健功能，而其他食品強調提供營養成分；
二、保健食品具有規定的服用量，而食品一般沒有服用量的要求；
三、一般食品中也含有生理活性物質，但由于是自然生長中存在的，含量較低，一般的食用方式和攝入量，在人體內無法達到調節機能的程度，保健食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮，認為提高或加進去純度較高的某種生理活性物質，使其在人體內達到發揮作用的濃度；
四、保健食品根據其保健功能的不同，具有特定的適宜人群和不適宜人群，而食品是老少皆宜，沒有人群的限制；
