春天是_適合養(yǎng)生的季節(jié)，要抓住機(jī)會，多去戶外散心、做運(yùn)動、早睡不熬夜、規(guī)律飲食……這些做法都對身體有好處，快行動起來。尤其是中老年人要在飲食上多注意，不僅一日三餐要按時吃，還要吃得有營養(yǎng)，特別是早餐別馬虎，油條這類營養(yǎng)單一又不好消化的食物盡量少吃，要重視！
建議中老年人：早餐少吃油條！推薦5款早餐，好吃營養(yǎng)易消化。不妨來看看，感興趣的話經(jīng)常換著吃。
一、小米發(fā)糕
做法：
小米淘洗兩遍，加入適量清水浸泡幾個小時，泡到小米可以一捏_碎的程度。
泡好后撈出小米，倒進(jìn)料理機(jī)，再加一個雞蛋、適量清水，打成細(xì)膩的米漿，稠一些_。
打好后裝進(jìn)大碗，放入白糖、酵母粉攪拌均勻，再分次加入面粉，攪拌成稠稠的糊狀，蓋起來發(fā)酵。
以上步驟前一天搞定，早上起來攪拌面糊，無氣泡后倒進(jìn)模具內(nèi)，再放些紅棗或者蔓越莓、葡萄干等食材。
靜置十五分鐘，時間到了大火蒸二_鐘。蒸好后關(guān)火燜五分鐘，小米發(fā)糕_做好了。
二、薏米蓮子南瓜粥
做法：
薏米、蓮子清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋。大米淘洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋。
鍋內(nèi)倒入適量清水，蓋好蓋子，點(diǎn)煲粥再點(diǎn)預(yù)約。
早上起來后，把南瓜收拾一下，去掉外皮和內(nèi)瓤，沖洗后切成小塊。紅棗洗凈。
煮好的粥轉(zhuǎn)進(jìn)砂鍋，放入南瓜、紅棗，再繼續(xù)煮_鐘。
等南瓜熟了_可以關(guān)火了，清甜好吃又好消化，適合中老年人。
三、土豆絲雞蛋卷餅
做法：
土豆、胡蘿卜分別去皮，沖洗后切成細(xì)絲，用擦絲器更快捷。處理好后清洗兩遍去掉淀粉，瀝干水分待用。
鍋內(nèi)加油，放入蒜末蔥段爆香，再倒入土豆絲胡蘿卜絲翻炒，炒到斷生。然后加入鹽、雞精調(diào)味，盛出待用。
大碗內(nèi)倒入面粉、鹽攪拌均勻，再加入清水?dāng)嚢璩杀容^稀的面糊。
平底鍋加油，預(yù)熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面糊攤成薄薄一層。等定型后翻面，打入雞蛋攪散鋪滿整張餅，再撒點(diǎn)蔥花。
蛋液凝固后翻面，放入炒好的土豆絲，借助筷子卷起來，土豆絲卷餅_做好了。
四、菠菜西紅柿雞蛋疙瘩湯
做法：
菠菜洗凈，切成小段，開水入鍋煮半分鐘，煮好后撈出待用。西紅柿洗凈切塊；雞蛋打進(jìn)碗中攪散。
另一個碗中倒入面粉，分次加水?dāng)嚢璩擅嫘酢?br />
鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入西紅柿，炒出汁水，再倒入適量開水煮開。
一邊倒面絮一邊攪拌，倒完后煮兩分鐘，確保疙瘩熟透，如果疙瘩比較大，可以延長時間。
煮好后放入菠菜，淋入蛋液。_后加鹽、生抽調(diào)味，這款早餐_做好了。
五、榨菜肉絲面
做法：
豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲。切好后放入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制_鐘。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色后放入蒜片、姜絲、蔥花，翻炒出香味。
接著倒入榨菜絲翻炒均勻，再倒入適量開水，加少許鹽煮開。將榨菜肉絲和湯倒進(jìn)大碗中。
鍋內(nèi)重新加水，煮開后放入面條煮熟，煮好后撈出面條倒進(jìn)大碗中，撒些蔥花，這道早餐_做好了。
以上五款早餐好吃營養(yǎng)易消化，特別適合中老年人，不妨照著做。我的分享_到這里了，喜歡我，_請關(guān)注我吧。
